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Unsere Spezialisten

“Smilefruit” ist eine Gruppe von leidenschaftlichen Obstbauern. Ihre Zusammenarbeit resultiert in der hohen Qualität unserer Produkte, einem großen Sortiment an Äpfeln und Birnen und der Kontinuität unseres Angebots.
 

Die Obstbauern


Carl Custers
Carl hat eine 5 Hektar große ökologische Obstplantage in der Provinz Flevoland. Seine Eltern kamen 1970 aus der Provinz Limburg nach Flevoland. Sie erhielten die Gelegenheit, auf dem jungen Seeton eine Obstfarm zu gründen. Sie kamen zusammen mit ihren 5 Kindern nach "de Polder".  Ursprünglich waren es 10 ha, später kamen 2,5 ha hinzu. Das Unternehmen bestand aus einer 8,5 ha großen Obstbaumschule und einer 4 ha großen Obstbaumschule.  Das Unternehmen befindet sich in einem Gebiet, in dem ausschließlich Obst angebaut wurde.  Aufgrund einer großen Krise im Obstsektor ist noch etwa 1/3 der Anbaufläche übrig geblieben. Die Unternehmen, die heute noch aktiv sind, sind entweder Bio-Unternehmen oder große Obstunternehmen.  Im Jahr 2000 haben wir auf Bio umgestellt, in erster Linie war es eine kommerzielle Umstellung, um zu überleben. Danach begann die Erfahrung, ein schönes Produkt organisch anzubauen, zu wachsen, und jedes Jahr ist es eine schöne Herausforderung, ein schönes Produkt anzubauen. Die Sorten, die wir anbauen, sind Conference und Elstar. Da wir biologisch anbauen, ist es Carls Idee, die natürlichen Aromen der Äpfel und Birnen hervorzuheben. Darüber hinaus trägt der Meerton, in dem die Bäume wachsen, positiv zum Geschmack der Früchte bei.
Die Qualitätsanforderungen an das Obst werden immer strenger. Als wir mit dem biologischen Anbau begannen, war es kein Problem, wenn es einen Fleck oder eine Stelle gab, oder wenn die Frucht leicht schief oder rau war. Im Laufe der Jahre sind die Anforderungen immer strenger geworden und stehen der nichtökologischen Frucht kaum nach. Um die Anforderungen zu erfüllen, muss der Frucht während der Zeit am Baum mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden. Daher werden viele Stunden in der Obstplantage verbracht, um die Qualität hoch zu halten.
Die Authentizität und Reinheit wäre nur dann wirklich hoch, wenn wir überhaupt keine Mittel einsetzen müssten. Leider ist ein solcher Anbau nicht möglich, wir bemühen uns um ein Gleichgewicht zwischen der Nutzung der verfügbaren Ressourcen und dem Anbau eines qualitativ hochwertigen Produkts.

Florian de Clercq/ Anton Haalboom
Inmitten des Haarlemmermeers, zwischen Den Haag und Amsterdam, finden Sie auf dem Landgut Olmenhorst eine Oase der Ruhe. 18 Hektar biologische Apfel- und Birnenplantagen, monumentale Gebäude und Ateliers.
Landgoed de Olmenhorst wurde 1854, zwei Jahre nach der Urbarmachung des Haarlemmermeers, von Stephanus de Clercq (1826-1886), einem Nachkommen einer Amsterdamer Kaufmannsfamilie, gegründet. Er war der Ururgroßvater des heutigen Eigentümers. Es gibt also viele Geschichten, die in diesem Land verwurzelt sind. Schließlich erlebte das Gut die Industrielle Revolution, den Ersten und Zweiten Weltkrieg, Aletta Jacobs und vieles mehr. Hier gründete er einen großen Ackerbaubetrieb, wie es so viele im See gab. Dort wurden u.a. Kartoffeln, Weizen, Flachs und Erbsen angebaut. Die erste Obstplantage wurde Ende des 19. Jahrhunderts angelegt. Dies war in der Umgebung praktisch unbekannt. Florian de Clercq (1960), der heutige Besitzer, trat 1986 die Nachfolge seines Vaters an. Er beschloss, sich ausschließlich auf den Obstanbau zu konzentrieren; das Ackerland wurde verkauft. Da es im Obstanbau wenig später sehr schlecht lief, begann die Familie, ihr Geschäft wieder zu erweitern. Zunächst mit einem kleinen Laden, um ihr eigenes Obst zu verkaufen, und mit der Organisation einiger Veranstaltungen, um die Öffentlichkeit auf das Gut aufmerksam zu machen. Nach und nach sind diese Aktivitäten gewachsen und haben sich ausgeweitet. De Olmenhorst hat sich zu einem modernen, dynamischen und vielseitigen Unternehmen entwickelt, das viele Pläne für die Zukunft hat.
Auf dem Landgoed de Olmenhorst wachsen die schmackhaftesten Äpfel und Birnen auf den Bäumen, die mit Liebe und Aufmerksamkeit nach biologischen Prinzipien angebaut werden.
Landgoed de Olmenhorst hegt und pflegt das über 160 Jahre alte Familienanwesen, indem es Mensch und Umwelt so nachhaltig und respektvoll wie möglich behandelt, damit wir das Anwesen in gesunder Weise an künftige Generationen weitergeben können. Wir möchten den Kreislauf der Natur, den man hier erleben kann, mit Ihnen teilen. Genießen, schmecken, fühlen und inspiriert werden.

Hans Damen
Der Bio-Obstbauern Hans Damen mit seinem Obstgarten liegt mitten im östlichen Flevoland, in der Gemeinde Dronten. Seine Straße, die Knooplaan, ist nach einem deutschen Pomologen benannt. Hans' Firma wurde 1965 von seinem Vater gegründet. Hans übernahm die Firma im Jahr 2000, nachdem er das Handwerk in den 10 Jahren zuvor von seinem Vater gelernt hatte. Zum Zeitpunkt der Übernahme beschloss Hans auch die Umstellung des heutigen Unternehmens auf Bio. Die gewöhnlichen Sorten wurden dann durch Sorten ersetzt, die biologisch angebaut werden konnten, wie Elstar, Topaz und Santana. Und Birnensorten wie Concorde, Gieser Wildeman und Conference.
Der kalkhaltige, junge Polderton eignet sich sehr gut für den Obstbau. Die Frucht ist robust und gut haltbar, so dass Äpfel und Birnen bis Juli angeboten werden können.
Die verschiedenen Sorten haben jeweils ihren eigenen Geschmack und ihr eigenes Aroma. Zum Beispiel kann man mit einem Topaz einen Apfel wie Cox und Goudreinet aus alten Zeiten schmecken, schön saftig und fest.
Der Elstar ist sehr bekannt und bedarf keiner Erklärung: immer gut!
Santana ist eine frühe Sorte, die anfangs schön sauer ist und gegen Ende des Jahres ihren stark säuerlichen Geschmack verliert und deshalb bei vielen Menschen sehr beliebt ist.
Birnen sind von Natur aus süß!
Konferenz ist die bekannteste, man weiß, was man kauft.
Die Concorde ist ein Leckerbissen für Ihre Zunge, kaufen Sie diese Birne und Sie sind verkauft! Aber die Concorde ist nur für eine begrenzte Zeit verfügbar, von Oktober bis März, also genießen Sie sie.
Gieser Wilman ist die Gourmetbirne, sie kann von Oktober bis März gekauft werden, also nicht nur zu Weihnachten. Tun Sie sich selbst einen Gefallen und kaufen Sie es öfter.
Das Wetter während der Vegetationsperiode bestimmt zu 80% die Qualität. Außerdem will Hans nur maximal 100 Früchte am Baum haben, was die Früchte schmackhafter macht.

Lody van Osch, Jorrit van Kooten und Marieke van Osch
Seit 1969 baut die Familie van Osch in Biddinghuizen Obst an. Seit 1993 übernahm Lody die Firma von seinem Vater, 6 Jahre später entschied man sich, organisch zu wachsen.
Seitdem besteht die Basis des Unternehmens aus 4 Hektar Bio-Birnen (Konferenz und Concorde) und 8 Hektar biologischem Ackerbau.
Nach 35 Jahren aktiven Obstanbaus übergibt Lody langsam den Staffelstab an seine Tochter Marieke und deren Freundin Jorrit. Seit Februar 2019 ist die dritte Generation im Unternehmen tätig. Sie lernen jeden Tag und entwickeln sich in kleinen Schritten weiter.
Pünktlich und mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit zu kultivieren ist etwas, das Paul van Osch an Lody van Osch weitergegeben hat und das derzeit eine Säule im Lernprozess von Marieke und Jorrit ist.
Neben dem Birnenanbau verfügt das Unternehmen über eigene Kühlhäuser, in denen neben den eigenen Birnen auch das Obst mehrerer Kollegen gekühlt wird.
Jorrit und Marieke teilen ihre Leidenschaft, neben dem Obstanbau auch das Reisen und Skifahren. Zwischen den Beschneidungsarbeiten möchten sie nach Österreich fahren, um dort Skiunterricht zu geben, und sie können einen wöchentlichen Abend in der örtlichen Skischule in Dronten verbringen.  

Jack Stoop
Jack und Greetje befinden sich in der Region Ost-Flevoland, im Herzen eines großen Gebietes, in dem viele Biobetriebe angesiedelt sind. Der Boden ist fruchtbar und hat saubere Luft, weil es keine Emissionen von Fabriken und keine Autobahnen in der Nähe gibt.
Der Geschmack ist, laut Jack und Greetje, besonders gut wegen des richtigen Erntezeitpunkts und der liebevollen Behandlung und Aufmerksamkeit, die der Obstgarten von den Mitarbeitern und Jack und Greetje selbst erhält. Aber natürlich auch das Wetter und vor allem die Sonnenscheinstunden.
Beide Unternehmer wurden in Flevoland (NOP) geboren und die Firma wurde 1976 von Jacks Eltern gegründet. Jack und Greetje wechselten 1999 zu Bio, Jack liebt Technik und energisches Management. Greetje setzt sich für eine gesunde Lebensweise, Bewegung und Entspannung im Freien ein und setzt sich dafür ein, den Einsatz von künstlichen Zusatzstoffen in der Nahrung auf ein Minimum zu beschränken (reine Natur). Sie liebt auch die sozialen Kontakte, die die Arbeit auf dem Bauernhof mit sich bringt (Mitarbeiter und Interessierte). Sie sind beide echte Naturliebhaber und entspannen sich gerne bei der Arbeit mit/im Gemüse- und Ziergarten sowie im großen Naturteich.
Das ökologische Gleichgewicht wird auf dem Bauernhof geschaffen, indem im Freiland und in der freien Natur kultiviert, natürlicher und organischer Dünger verwendet und so wenig wie möglich in die Natur eingegriffen wird.
Über die gesetzlichen Anforderungen hinaus tun Jack und Greetje viel mehr, um nachhaltige Geschäftspraktiken zu gewährleisten. So verfügen sie beispielsweise über Sonnenkollektoren auf dem Stall, nutzen die Restwärme aus dem Kühlprozess und setzen Elektrofahrzeuge ein (Hubarbeitsbühnen, Golfwagen usw.). Darüber hinaus haben sie einen großen natürlichen Teich und Wald mit einheimischen Bäumen und Sträuchern angelegt. Sie halten Bienen und die Blütenstreifen sollten im Obstgarten nicht fehlen.

Anton Oostveen
De Pruimenpot ist der Obstbauernhof mit Pflegebauernhof von Anton Oostveen und Esther van Hermon. Sie verbinden den Anbau von Äpfeln, Pflaumen und Walnüssen mit den täglichen Aktivitäten von etwa fünfzehn Teilnehmern.  De Pruimenpot liegt etwas außerhalb von Dronten auf dem fruchtbaren Lehmboden von Flevoland. Infolgedessen fehlt es den Bäumen an nichts, weder an Wasser noch an Nährstoffen. 
Antons Vater war einer der Polderpioniere, die das Unternehmen ab 1967 auf einer nackten Lehmebene bauten. Anton und Esther setzten es 1995 fort. 1999 wurde die erste Parzelle mit Pflaumen gepflanzt. Im Jahr 2004 wurde der Obstbauernhof um eine Pflegefarm erweitert. Dazu bauen wir in kleinem Maßstab Kleinobst an und pflanzten 2008 einen Hektar Walnüsse an, unter denen unsere Tiere weiden.
Die Anbaufläche für Äpfel besteht größtenteils aus der neuen Sorte Natyra. Dies ist einer der schmackhaftesten Äpfel, der in letzter Zeit verbessert wurde und sich gut auf dem Obstteller lagern lässt. Die Sorte ist auch gegen die wichtigsten Krankheiten resistent.
Die großen blauen Pflaumen sind fast so groß wie ein Apfel und auch sehr schmackhaft. Darüber hinaus bauen wir Reine Victoria an, eine schmackhafte Pflaume, die sich seit über hundert Jahren bewährt hat.
Reine Victoria wird traditionell in Nordholland angebaut, wo wir sie vor zwanzig Jahren zu unserer eigenen Sorte gemacht haben. Sie zeichnet sich durch das häufige Pflücken der Früchte aus. Dies verleiht allen Pflaumen einen guten Geschmack. Wir haben diese Methode auch bei den Äpfeln angewandt.
Es ist unsere Aufgabe, den professionellen Anbau der Früchte so weit wie möglich mit den täglichen Aktivitäten der Teilnehmer auf der Pflegefarm zu verknüpfen. Auf diese Weise unterscheidet sich De Pruimenpot sowohl im Obstanbau als auch im Pflegeanbau.
Ökologischer Anbau bedeutet vor allem, das umfangreiche Arsenal an Möglichkeiten zu nutzen, das die Natur bietet. Luzerne zum Beispiel wächst ein oder zwei Jahre lang, bevor eine neue Parzelle gepflanzt wird, wodurch Stickstoff aus der Luft gebunden und im Boden fixiert wird. Die Pflanzung selbst beginnt mit der Wahl der richtigen Sorte. Diese Pflaume, dieser Apfel oder diese Nuss sollten dann optimal von einer möglichst großen Artenvielfalt profitieren können. Die Natur löst dann oft von sich aus ein Problem.

Egon Schrama   
Das Geschäft von Egon befindet sich im Süden des Landes, im Dorf Sterksel. Sterksel befindet sich in Nord-Brabant zwischen Eindhoven und Weert. Die südliche Lage bietet den Vorteil, dass die Äpfel früher gepflückt werden können. Die Äpfel haben einen früheren Geschmack.
Egons Unternehmen befindet sich auf sandigem Boden. Das schmeckt man: Äpfel aus Sand haben einen anderen Geschmack als Äpfel aus Ton.
Das Wetter bestimmt weitgehend die Qualität der Früchte. Egon tut auch alles in seiner Macht Stehende, um die Qualität seiner Äpfel zu garantieren. Zum Beispiel hat er seine eigene Wetterstation, um alles im Auge zu behalten. Teilweise zur Bekämpfung von Krankheiten. Leider gelingt dies nicht immer.
Egons Eltern kauften das Obstunternehmen 1959. Damals war es ein 5 Hektar großer Obstgarten mit nur hohen Stämmen. In der Gegend wurde viel Obst gepflanzt.
Egon hat das Unternehmen im Jahr 2000 übernommen und es ist nun 8 ha groß. Egon hat 2,5 ha Breaburn 2 ha Elstar 2 ha Santana und 1,5 ha Jonagold.
Ökologischer Obstanbau ist nicht üblich. Egon führt auch nur in den Spitzenzeiten eine recht umfangreiche Arbeit aus. Jedes Jahr ist auch anders.

Obstbaumschule De Jongh
Jan-Willem de Jongh befindet sich in Marknesse, an der Grenze zwischen altem und neuem Land am ehemaligen Kanal des ehemaligen Fischerstädtchens Vollenhove. Seit 1963 werden Früchte auf dem hellen, jungen Seeton mit einer Schalenschicht angebaut. Der Boden ist von Natur aus sehr fruchtbar, so dass Birnen und Äpfel zu schmackhaften Früchten heranwachsen können.
Jan-Willem versucht, das natürliche Gleichgewicht im Obstgarten so weit wie möglich zu erhalten, damit die Früchte die Möglichkeit haben, zu köstlichen Früchten heranzuwachsen.
Jan-Willem baut sowohl Conference- und Doyenne du Comice Birnen als auch Braeburn Äpfel an. Braeburn ist ursprünglich eine Apfelsorte aus Neuseeland. Es ist ein Apfel, der spät im Jahr gepflückt wird, knackig ist und einen hohen natürlichen Zuckergehalt hat. Das Fruchtfleisch ist sehr fest, saftig, knackig, aromatisch und angenehm süß-säuerlich.
Und, so Jan-Willem, eine Konferenzbirne ist einfach das Beste aus der Hand!

Warmonderhof / Gaia Firth und Maaike Bischot
Die Äpfel vom Warmonderhof stammen aus dem Flevopolder. Die Bäume sind tief in dem reichen Lehmboden voller Nahrung und Wasser verwurzelt, es könnte nicht besser sein. In unserer Straße befinden sich mehrere Bio-Obstbauern, zu denen wir ein gutes Verhältnis haben und mit denen wir regelmäßig Informationen untereinander austauschen oder den Betrieb besuchen. Wir sind als Damen in der Welt des ökologischen Obstgroßhandels in den Niederlanden einzigartig. Zusammen sind wir die Geschäftsführer des Obstanbauunternehmens Mts. Twisk. Es fühlt sich an wie unser eigenes Unternehmen. Sjaak und Aga übernahmen das Unternehmen 2014 von Wil und Lisan Sturkenboom. Gaia und Maaike arbeiteten bereits als Angestellte in der Firma und wurden nach der Übernahme Manager.
Gaia und Maaike machten die Warmonderhof-Ausbildung für die biologisch dynamische Landwirtschaft und den Gartenbau. Und unmittelbar nach der Ausbildung begannen sie als Angestellte auf dem Obsthof zu arbeiten. Schon jetzt kommen Warmonderhof-Studenten in das Unternehmen, um zu lernen und zu arbeiten. Um schließlich ein guter Landwirt zu werden.
Einzigartige Apfelsorten sind unsere Stärke. Wir bauen köstliche Äpfel der Sorten Santana, Red Pinova und nr251 an. Auch die Concorde-Birne stellt uns vor eine Herausforderung. Die besonderen Sorten erfordern viel Aufmerksamkeit. Wo es darauf ankommt, Birnen auf schönem Obstholz anzubauen. Wenn es um den Apfel Nr. 251 geht, ist es sehr wichtig, wie kalt Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren. Die Santana hat auch Lagerrisiken, denen nicht jeder Anbauer ausgesetzt ist. Die Bäume sind jedoch so kräftig und gesund, dass sie das ganze Jahr über ihre Stärke zeigen.
Der Kreislauf ist zentral auf dem Bauernhof. Das große Unternehmen Mts. Twisk hat viele Branchen, darunter auch die Viehzucht (Fleischrinder und Milchvieh). Im Frühjahr beispielsweise können wir die Bäume für einen guten Blühbeginn mit firmenspezifischer Gülle versorgen. Im Herbst erhalten die Bäume festen Topfstallmist, der ein Jahr lang im Obstgarten selbst kompostiert wurde. Unser Ziel ist es, den Bäumen langsam wirkenden Dünger zu geben. Das Bodenleben muss sich an die Arbeit machen und ist daher auf unserer Farm reichlich vorhanden. Auf der Farm wurde ein schöner Schilfrohrfilter installiert, in dem das gesamte Abwasser gereinigt wird.
Wir sind stolz darauf, schöne Handkartoffeln anzubauen. Und wir sehen gerne, dass jeder Apfel mit Schale und alles gegessen wird. Aber wir essen auch gerne Apfelkuchen und legen die leckeren Santana-Äpfel hinein, solange sie da sind. Weil er genau das bisschen saure Süße und Saftigkeit hat, das den Apfelkuchen so köstlich macht.

Wilbert van Dijk
Bio van Dijk, ehemals Biodijk Midden, ist ein gemischter Obst- und Gemüsebetrieb in Schalkwijk. Es handelt sich um ein Familienunternehmen, das vor etwa 42 Jahren von Wilberts Vater gegründet wurde. Zu dieser Zeit war er einer der ersten ökologischen Gewächshausanbauer. Wilbert half von klein auf auf der Farm mit, und als er die Schule beendete, begann er auf der Farm Vollzeit zu arbeiten.
Er liebt das bäuerliche Leben: "Es ist schön zu sehen, wie vom Samen bis zur Ernte alles wächst. Der biologische Anbau hat einen grossen Teil meines Lebens ausgemacht, für mich war es eine Selbstverständlichkeit, biologisch zu arbeiten. Ich habe nie etwas anderes getan. So übernahm ich 1996 die Firma meines Vaters und setzte den biologischen Anbau fort. Ich baue viele verschiedene Produkte an, wie Tomaten, Paprika, Gurken, Erdbeeren, Äpfel, Birnen und vieles mehr".

Piet Glas und Angela Rijnen
Eikemaheert ist ein Biobetrieb in Loppersum (Groningen). Auf fast 30 Hektar kultivieren sie Ackerland, halten Masthühner und bauen Obst, Kleesamen und Sommerblumen an. Wenn sie alt genug sind, laufen die Hühner im Freien, unter Apfelbäumen und einheimischen Sträuchern. Das Ideal von Piet und Angela: ein Bauernhof, der der Natur und der Kultur Raum gibt, wo man schmackhafte und verantwortungsvolle Produkte findet und wo man sich willkommen fühlt.
Eikemaheert verfügt über 3 kleine Bio-Apfelplantagen, die zusammen etwa 2 Hektar umfassen und auf drei Hühnerställe verteilt sind. In der dritten Tülle befindet sich auch ein Pflückgarten, der mit Beeren (rote und schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren und Himbeeren) bepflanzt ist. Die Obstgärten haben einen mehrfachen Zweck: den Hühnern Schutz und eine angenehme Umgebung zu bieten, frisches und gesundes biologisches Obst auf dem Bauernhof anbieten zu können und uns zu helfen, das nötige Einkommen zu erwirtschaften.
Wir haben 3 Apfelsorten ausgewählt (Santana mit Bestäuber Natyra und Natyra mit Bestäuber Alkmene). Natyra, eine neu entwickelte Sorte, und Santana sind ziemlich resistent gegen Schorf. Auch Bio-Äpfel müssen heute tadellos aussehen. Alkmene wird auch als eine "robuste Sorte" angesehen: Sie kann auch einen Schlag bekommen.

Verkäufe

Stoker Vogelaar Noorderbaan 22 8256 PR Biddinghuizen +31 (0)321-331 044Kontakt